Vinos

Barrica. Una de las palabras más usadas en el mundo del vino. Pero ¿qué sabemos de ella? La barrica es un recipiente de madera que aporta numerosas ventajas al vino: no solo sirve para su conservación, sino que modifica sus características (color, aromas y sabor) y aumenta su longevidad: mientras que los vinos jóvenes son de periodo de consumo corto, los vinos con crianza en barrica prolongan su vida durante ...

Nacido en El Puerto de Santa María (Cádiz) en 1969, Borja es el mayor de los hermanos Osborne-Osborne, descendientes de una de las sagas imprescindibles del vino español, vinculada al vino de Jerez desde el siglo XVIII. Pero Borja y sus hermanos se embarcaron en la aventura del vino eligiendo otro marco, el de Ribera del Duero. Aquí, en la finca El Quiñón (Pesquera del Duero) fundaron Viñas del Jaro, ...

En época estival el consumo de vinos blancos crece considerablemente y, dentro de ellos, son el verdejo (monovarietal por excelencia de la D.O. Rueda) y los blancos gallegos los favoritos del público español. La razón, una excelente relación calidad-precio que les ha llevado a unos y otros a competir en los más altos estándares de calidad y singularidad a nivel internacional sin dejar de ser asequibles para el consumidor medio. ...

Todos tenemos algún amigo al que le hemos oído decir: “el mejor vino es el que más me gusta”. A lo mejor, lo hemos dicho nosotros mismos. Por supuesto que existe el gusto personal, pero los entendidos sabrán valorar la calidad por encima del gusto propio. Y ahora viene la pregunta de oro, ¿qué es entonces un gran vino? No hablamos de los factores que influyen en su calidad (viñedo+acción ...

Han pasado casi dos siglos desde que el vino español entró en la era moderna. Hoy, nadie duda de que el vino español vive el momento más prodigioso que ha conocido en su larga historia; una nueva era en la que hemos conquistado la cúspide, consecuencia de los cambios producidos en las tres últimas décadas. Y es que el gran salto cualitativo del vino español tuvo lugar en la reciente ...

Hablemos de vinos y denominaciones de origen. Una denominación de origen (DO) sirve para identificar a las bodegas de una misma región, que voluntariamente optan por inscribirse y comercializar sus vinos amparados por un sello común. Así, los vinos amparados por una DO tienen unas características exclusivas debidas a su origen geográfico, y este origen o procedencia les otorga prestigio a la hora de comercializarse. El 100% de las uvas con ...

"La fortuna sonríe a los audaces”, sentenció Virgilio. Y de audacia van sobrados los creadores de Bodegas El Paraguas: el bodeguero y periodista Marcial Pita y el enólogo Felicísimo Pereira. Ambos han sido noticia por plantar el viñedo más septentrional de España, en una zona donde nunca hubo viñas: en la costa de Ferrol, en Esmelle; y -más difícil todavía- han elegido para este cultivo una variedad olvidada, arrinconada: la ...

En el mosaico del vino español encontramos muchos ejemplos de bodegas familiares y sagas en las que la pasión por la viña y el vino se transmite heredada de padres a hijos. Pero pocas como ésta. Los Martínez Lacuesta detentan la propiedad de la bodega que lleva su apellido de forma exclusiva y dirigen las riendas del negocio desde su fundación hace más de un siglo. Habla Luis Martínez Lacuesta: ...

Los grandes vinos, primero se sueñan. Nosotros soñamos este vino: una gran marca y una gran añada, la de 2012. Ahora asistimos orgullosos al nacimiento de Matarromera Vendimia Seleccionada 2012, un ‘coupage’ especial y exclusivo para nuestros clientes. Porque sólo en Vinoselección es posible: gracias a la estrecha relación de amistad que nos une a Matarromera, esta bodega accedió por primera vez a elaborar un vino codo con codo con ...